Françoise Bedel
Origin'Elle | Bouteille 75CL
La cuvée Origin’Elle signée Françoise Bedel est un Extra-Brut aérien et plein de fraîcheur.
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Description
La cuvée Origin’Elle signée Françoise Bedel est un Extra-Brut aérien et plein de fraîcheur.
Ce champagne est élaboré sur un assemblage majoritaire de Pinot Meunier (70%), complété par 10% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay. Il est ensuite vinifié en cuves émaillée et dosé à 1,6 g/L. C'est une cuvée basée sur la vendange 2014.
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
La cuvée Origin’Elle signée de la maison Françoise Bedel possède une robe jaune dorée aux reflets orangés. Sa bulle est fine et délicate, et d’une belle intensité.
Nez
Au nez, c’est un champagne aux arômes riches et complexes, des arômes sur le fruit et les épices, et auxquels s’ajoutent des notes de fruits mûrs confits, de noix, et d’amandes grillées et légèrement torréfiées.
Bouche
En bouche, la cuvée Origin’Elle offre une attaque fraîche et puissante, au caractère vineux. C’est une bouche d’une belle intensité, avec de légères notes de rancio qui nous rappelle ses arômes de noix.
Service
C’est assurément un champagne de caractère, que je vous conseille de servir à une température de 9°C en accompagnement de crudités ou d’un cocktail dînatoire.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (70%)Chardonnay (20%)Pinot Noir (10%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicéFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20222026
(Apogée)2039
Françoise Bedel Origin'Elle : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ❤️ Sélection | Champagne bio |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
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