Champagne Charles Heidsieck

La Maison de champagne Charles Heidsieck fut fondée à Reims en 1851. Elle possède et cultive un vignoble de 75 hectares dans la Marne et l'Aube, homologué « Viticulture Durable » et certifié « Haute Valeur Environnementale ». Au cœur de ses actions : la préservation de l'environnement, le respect de la biodiversité, et la gestion durable des sols. Au fil des années, la Maison Charles Heidsieck a établi une gamme de bouteilles de champagne d’une rare qualité munie d'un style unique, destinée avant tout aux amateurs éclairés de champagne.

La cuvée Brut Réserve Charles Heidsieck déploie une complexité rarement vue à ce niveau de prix, avec des arômes gourmands, des note de fruits et une finale pralinée et vanillée. Le Brut Millésimé 2013 Charles Heidsieck dévoile quant à lui des notes plus profondes encore, avec une touche grillée, des notes de fruits mûrs et une minéralité traçante. Le Blanc de Blancs est une cuvée qui parvient avec brio à faire coexister deux opposés : la tension et la fraîcheur des jeunes chardonnays, associées au soyeux généreux du style Charles. Le Blanc des Millénaires s’affirme au fil des ans comme un monument de Champagne avec cette densité et cette expressivité sans pareil. De la même manière qu'un diamant, la cuvée Blanc des Millénaires 2007 tire ses nuances uniques de l'écrin pâle des Crayères. De fait, les champagnes Charles Heidsieck sont faits à l'image du fondateur de la Maison, ils incarnent le charme à la française tout en perpétuant la légende.

Connu pour son éloquence, sa fougue et son élégance, Charles Heidsieck a su transmettre sa personnalité à ses champagnes. En effet, les vins Charles Heidsieck ouvrent les portes d'un univers d'arômes complexes savamment harmonisés les uns aux autres ainsi qu'une élégance indéniable.

Chaque champagne Charles Heidsieck possède sa propre personnalité grâce à un savoir-faire d'exception lors de l'assemblage des vins de l'année avec des vins de réserve pendant une moyenne de 10 ans et qui ont été sélectionnés et mis en réserve pour leur potentiel aromatique. Les champagnes Charles Heidsieck ont ainsi une texture unique, gage du style Charles Heidsieck.

Avant de parler des cuvées, parlons de la manière dont elles sont créées.

Les vins Charles Heidsieck sont créés dans le respect des traditions de Champagne. Une attention particulière et constante est tournée vers la préservation des sols et de pratiques favorisant l’écosystème, cela a permis l’homologation du vignoble de la Maison Charles Heidsieck en viticulture durable. Le vignoble est également certifié Haute Valeur Environnementale. La maison Charles Heidsieck perpétue donc une agriculture bio. Cette philosophie est appliquée sur l'ensemble de la soixantaine d’hectares répartis dans la Marne et l’Aube que la Maison possède et cultive.

De plus, en 1867 Charles Heidsieck a intelligemment acquis le site des Crayères situé à Reims et à ainsi trouvé l'un, si ce n'est dire le meilleur endroit pour stocker ses bouteilles de champagne. En effet, les Crayères de la Maison Charles Heidsieck n'ont pas de bruit, pas de lumière ainsi qu'une température optimale et stable, cet environnement adéquat permet aux bouteilles de champagne d'évoluer en harmonie. La plupart des bouteilles y sont entreposées pendant au moins 4 ans, d'autres pendant plus de quarante ans.

Ainsi, les prestigieuses cuvées Charles Heidsieck sont sorties des Crayères, comme notamment la Collection Crayères 2020 ou les Bruts avec la cuvée Brut Réserve ou encore le champagne brut rosé, les Blancs charles heidsieck comme le Blanc de Blancs et le Blanc des Millénaires Heidsieck ainsi que les millésimes Charles Heidsieck ! Notamment le Rosé Millésime 2008, Brut Millésime 2012 et Brut Millésime 2008. Il ya également les Coteaux Champenois 2021 et 2019.