Conseils et astuces
Quel est le champagne le plus cher ? (2024)
Le monde du champagne est synonyme de luxe, d’élégance et d’exclusivité. Mais aussi parfois d’excès. Pour certains amateurs, collectionneurs, ou millionnaires, le champagne est aussi une façon de symboliser sa réussite en s’offrant des...
3 solutions parfaites pour conserver le champagne ?
Le champagne est un vin fragile, qui demande une attention particulière pour préserver ses arômes et son effervescence. Voici 3 façons de conserver le champagne dans les meilleures conditions : Solution 1 : Conserver le champagne dans la cave de la maison...
Leclerc Briant, de la R&D en Champagne
En juin dernier, j’ai eu l’occasion de visiter la maison Leclerc Briant installée à Épernay. L’histoire récente du domaine a été marquée par le rachat de la marque par un couple d’américains, Mark Nunnelly et Denise Dupré, en 2012. A leur arrivé, ils confient les...Journée Ambassadeurs au champagne Pol Roger
Depuis un an déjà nous avons mis en place un programme Ambassadeur qui permet à nos meilleurs clients de nous aider à faire rayonner Plus de Bulles, et leur donne également accès à des cuvées rares et ouvre des portes habituellement cadenassées de certaines maisons ou...Combien de temps se conserve le champagne ?
Une des croyances populaires les plus tenace est que le champagne ne se conserve pas bien. Au contraire ce vin est l’un de ceux qui se conserve le mieux, notamment grâce à son effervescence ! Découvrez comment conserver le champagne avec nos conseils et ainsi...Qu’est-ce qu’un champagne Grand Cru ?
On croise régulièrement la mention Grand Cru sur les étiquettes des bouteilles de champagne. Qu’est-ce que cela signifie ? Est-ce que cela veut dire que le champagne est meilleur ? Est-ce que cela a un impact sur le prix ? Voyons tout ça ensemble. Tout commence...
Quel champagne boire avec du saumon fumé ?
Nous allons parler d’accords mets et champagne, et notamment comment accorder le champagne avec du saumon. Ce qui caractérise le saumon fumé, c’est sa texture ronde, généreuse, à laquelle il va falloir trouver un équilibre. Découvrez quel champagne boire...Quel est le prix d’un bon champagne 🍾 ?
Comment se décompose le prix d’une bouteille de champagne ? Le champagne est certainement le plus connu des vins. Il incarne le savoir-faire et une certaine idée du luxe à la française. Mais combien faut-il prévoir pour s’offrir une bouteille de champagne...
Quel champagne boire avec un fromage bleu ?
Nous allons parler d’accords mets et champagne, et notamment comment accorder le champagne avec du fromage à pâte persillée, comme du bleu ou du roquefort. Alors je vais être très clair : marier Roquefort et bleus avec du champagne ne tombe pas sous le sens. La...
Quel champagne boire avec un parmesan
Nous allons parler d’accords mets et champagne, et notamment comment accorder le parmesan avec du Champagne. C’est l’un des accords qui m’a le plus bluffé quand je l’ai découvert. Avec sa texture friable, ses arômes umamis et sa saveur...
Quel champagne boire avec un Comté
Accorder Comté et Champagne est assez classique, on le croise parfois à l’état brut ou en gougères, mais nous verrons ici qu’il existe quelques nuances pour faire de cette rencontre un « accord parfait ». Le comté est souvent proposé avec plusieurs degrés...