Tous nos Champagnes Biologiques
Qu’est-ce que les champagnes bio ?
Les champagnes labellisés bio sont assez rares en Champagne. En renonçant aux traitements chimiques, les vignerons acceptent de fournir un travail plus important au vignoble, et d’obtenir souvent des rendements plus faibles.
Découvrez notre sélection de champagnes Bio !
Les champagnes Bio ?
Un choix de viticulture
Un champagne labellisé Agriculture Biologique cela veut dire un champagne élaboré à partir de raisins cultivés en Bio. L’objectif de la viticulture biologique est de cultiver la vigne de la façon la plus naturelle possible et ainsi de respecter la vie des sols. L’usage d’intrants chimiques pour lutter contre les maladies de la vigne a pour conséquence de réduire la biodiversité. Or cette vie dans le sol est indispensable pour avoir une vigne vigoureuse, à même de produire de beaux raisins.
3 ans pour être labelisé
Pour être certifié en viticulture biologique, il faut respecter le cahier des charges à la vigne et au chai durant trois années de suite. C'est seulement la 4e vendange qui sera alors labellisée. Et puisque le producteur doit attendre au moins de 2 ans (et souvent plus) avant de commercialiser son champagne cela signifie qu’il s’écoule à minima 6 ans entre le début de la démarche et les premières bouteilles vendues.
Un coût supplémentaire
Travailler en bio est plus compliqué qu’en viticulture conventionnelle. Notamment au printemps et en été, quand les maladies peuvent être présentes dans les vignes. Cela demande plus de main d’œuvre, plus de réactivité, mais aussi plus de risques. Car dans les années difficiles, il n’est pas rare que les domaines labellisés Bio aient une récolte plus faible.
Tous nos Champagnes Biologiques: bon à savoir
| 🔢 Nombre de produits disponibles | 155 |
|---|---|
| 🎨 Couleur | Champagne rosé, Champagne blanc |
| 🍾 Format | Bouteille, Magnum, Jeroboam, Demi-bouteille |
| ↕️ Dosage | Champagne brut, Champagne extra brut, Champagne brut nature |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier, Pinot blanc, Petit meslier, Arbane, Pinot gris |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Montagne de reims, Avize, Cramant, Vallée de la marne, Massif de saint thierry, Côte des bar, Côte de sézanne, Grande vallée de la marne |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé, Millésime 2009, Millésime 2010, Millésime 2014, Millésime 2015, Millésime 2016, Millésime 2018, Millésime 2012, Millésime 2019, Millésime 2007, Millésime 2017, Millésime 2013, Millésime 2020, Millésime 2006 |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs, Rosé de saignée, Blanc de noirs, Coteaux champenois, Blanc de pinots |
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