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La Collection de Patrick Borras

La Collection de Patrick Borras
Patrick Borras est le Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire. Il a sélectionné ici ses champagnes coup de coeur. Des champagnes qui sont proposés chez Pierre Gagnaire ou sur d'autres cartes de restaurant 3 étoiles, des cuvées à la personnalité et à la qualité exceptionnelle.
Patrick Borras
  • Hve
Champagne Nicolas Maillart - Platine Premier Cru - Bouteille 75CL

Champagne Nicolas Maillart
Platine Premier Cru Bouteille 75CL

Cette cuvée ouvre la gamme de Nicolas Maillart et en dit déjà tellement sur son style. Un champagne qui marie remarquablement bien la gourmandise et la minéralité. Incontournable !
38,95 €à l'unité
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  • Exclusivité
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Champagne Diebolt-Vallois - Blanc de Blancs - Bouteille 75CL

Champagne Diebolt-Vallois
Blanc de Blancs Bouteille 75CL

Un coup de cœur de longue date. Cela fait une quinzaine d’années maintenant que j’ai découvert ce domaine… et je ne m’en lasse toujours pas. Un pur chardonnay remarquable !
32,95 €à l'unité36,50 €
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  • Exclusivité
Champagne Marc Hébrart - Sélection Brut 1er Cru - Bouteille 75CL

Champagne Marc Hébrart
Sélection Brut 1er Cru Bouteille 75CL

Voilà une cuvée qui incarne la quintessence du savoir-faire champenois. Un classicisme parfaitement maitrisé. Un vin frais, ciselé, le champagne absolument parfait pour l’apéritif
32,95 €à l'unité
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  • Exclusivité
Champagne Jean Servagnat - Les Galipes de Coulommes - Bouteille 75CL

Champagne Jean Servagnat
Les Galipes de Coulommes Bouteille 75CL

J’adore ce terroir de la Petite Montagne de Reims, on y trouve des Meuniers très fins et délicats. Et on y trouve aussi cette cuvée, un concentré de fruit et d'élégance !
41,90 €à l'unité
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  • Exclusivité
Champagne Eric Rodez - Cuvée des Crayères - Bouteille 75CL

Champagne Eric Rodez
Cuvée des Crayères Bouteille 75CL

Le style Eric Rodez est unique. On atteint des dimensions aromatiques rarement touchées en Champagne. C’est puissant, c’est gourmand, c’est joliment patiné. C’est délicieux !
60,95 €à l'unité
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  • Exclusivité
Champagne Adrien Renoir - Le Terroir (vendange 2021) - Bouteille 75CL

Champagne Adrien Renoir
Le Terroir (vendange 2021) Bouteille 75CL

Adrien est un jeune vigneron qui sublime comme personne le terroir crayeux de Verzy. Une cuvée droite, tendue, d’une minéralité intense, domptée par un élevage en fût. Merveilleux!
49,95 €à l'unité
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