Champagne Henriot

Champagne Henriot : Excellence et Tradition

Le Champagne Henriot est une Maison de Champagne emblématique basée à Reims, fondée en 1808. Reconnue pour la finesse et l'élégance de ses cuvées, la maison Henriot incarne le savoir-faire champenois mais aussi l’histoire de la Champagne à travers sept générations. Chaque bouteille est un témoignage de l'excellence et de l'engagement envers la qualité qui caractérisent cette maison historique.

Le style Henriot

Le style des champagnes Henriot est marqué par une prédominance du Chardonnay, offrant des vins d'une grande pureté et élégance. Les cuvées se distinguent par leurs arômes subtils, leur fraîcheur et leur complexité. Ce style unique est le résultat d'un travail méticuleux à chaque étape de la vinification, reflétant la philosophie de la maison : allier tradition et innovation pour créer des champagnes d'exception. La maison a su intégrer au fil des années des pratiques durables, respectant l'environnement tout en maintenant une qualité irréprochable.

La vinification

La vinification chez Henriot est un art, mené par la talentueuse cheffe de cave Alice Tetienne. Chaque cuvée est le fruit d'un assemblage précis de vins issus des meilleurs crus de la Champagne. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vinifiés pour exprimer toute la richesse du terroir. La maison privilégie une longue période de vieillissement en cave, permettant aux champagnes de développer des arômes complexes et une texture soyeuse. Aujourd’hui encore, ce sont les caves historiques de la maison qui sont utilisées pour stocker les vins. Elles offrent des conditions idéales de vieillissement grâce à leur humidité et température constantes.

La famille propriétaire

Jusqu’en 2022, la maison Henriot est restée une entreprise familiale. En septembre 2022, Artémis Domaines, la holding de la famille Pinault, a fusionné avec Maisons & Domaines Henriot pour créer un nouveau groupe. Puis en mars 2023, Artémis Domaines a vendu Champagne Henriot à Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), le propriétaire de la marque Nicolas Feuillatte, pour un montant non divulgué.

Les cuvées de la gamme Henriot

Henriot Brut Souverain

Le Brut Souverain est une cuvée emblématique de la maison, alliant fraîcheur et complexité. Idéal pour toutes les occasions, ce champagne se distingue par ses arômes de fruits blancs et de fleurs. Il est souvent recommandé pour les apéritifs et peut accompagner une large variété de plats.

Henriot Blanc de Blancs

Le Blanc de Blancs est une célébration du Chardonnay, offrant des notes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. Sa texture crémeuse et sa finale minérale en font un choix parfait pour les amateurs de champagnes raffinés. Cette cuvée est particulièrement appréciée pour sa capacité à sublimer les fruits de mer et les plats à base de poisson.

Henriot Rosé

Le Rosé de Henriot est un mariage harmonieux de Pinot Noir et de Chardonnay, offrant des arômes de fruits rouges et une bouche fraîche et élégante. Parfait pour accompagner un repas ou célébrer un moment spécial, il est également idéal pour les desserts aux fruits rouges.

Henriot Millésimé

Le Millésimé est une cuvée de prestige, élaborée uniquement lors des meilleures années. Chaque millésime reflète les caractéristiques uniques de l'année de récolte, offrant des champagnes d'une grande profondeur et complexité. Les amateurs de millésimes apprécieront la structure et la longévité de ces vins, parfaits pour des moments de dégustation privilégiés.

Henriot Cuvée Hemera

La Cuvée des Enchanteleurs, désormais renommée Cuvée Hemera, est le joyau de la maison Henriot, élaborée à partir des meilleurs crus et vieillie pendant au moins dix ans. Cette cuvée offre une palette aromatique riche et une longueur en bouche exceptionnelle, parfaite pour les grandes occasions. Elle est souvent associée à des mets délicats et des plats de haute gastronomie.

Les prix des champagnes Henriot

La gamme de champagnes Henriot offre des options pour tous les budgets, allant des cuvées accessibles comme le Brut Souverain à des cuvées de prestige comme la Cuvée Hemera. Les prix varient en fonction de la rareté et de la qualité de chaque cuvée, garantissant un excellent rapport qualité-prix pour chaque bouteille. Par exemple, le Brut Souverain peut être trouvé autour de 35-40 €, tandis que les cuvées de prestige comme la Cuvée Hemera peuvent atteindre plusieurs centaines d'euros, reflétant leur exclusivité et leur qualité exceptionnelle.

L’ADN de la Maison Henriot

L'âme de la Maison de Champagne Henriot réside dans sa production de vins Grands Blancs. Une proportion importante de ses cuvées sont des Premiers et Grands Crus provenant des meilleures parcelles de chardonnay. Les vins de la maison Henriot sont issus des sols champenois où la craie est la plus confère et pure, leur conférant une minéralité particulière. C'est la Cuve 38 qui représente le mieux la maturité fraîche et intense des Grands Blancs de Champagne. Au sein de la maison Henriot, la cuvée Blanc de Blancs est inscrite dans un esprit de plaisir : gourmand et pur.

L'assemblage des bouteilles Henriot

Équilibre absolu, voici le maitre mot du style de la famille Henriot pour offrir à leurs clients les meilleures bouteilles. Cet équilibre délicat repose sur le difficile équilibre entre les meilleurs cépages et les meilleurs crus. Chaque assemblage de la maison Henriot est constitué pour exprimer la force des terroirs de la Champagne. Dans cette idée, la structure du Pinot Noir résonne avec l'élégance lumineuse du Chardonnay. De plus, les vins de réserve ont une part significative dans chaque cuvée non millésimée Henriot, chacune d'entre elles ayant son expressivité propre.