A.R. Lenoble
Blanc de Noirs 2009 | Bouteille 75CL
Le Blanc de Noirs 2009 de la maison A.R. Lenoble est un champagne atypique car élaboré à partir d’un seul cépage (le pinot noir), d’un seul terroir (le village de Bisseuil classé 1er Cru), et d’une seule année.
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Description
Le Blanc de Noirs 2009 de la maison A.R. Lenoble est un champagne atypique car élaboré à partir d’un seul cépage (le pinot noir), d’un seul terroir (le village de Bisseuil classé 1er Cru), et d’une seule année.
C’est une cuvée qui a passé plusieurs années dans les caves de la maison Lenoble afin d’y arrondir ses arômes et d’y développer sa complexité.
Le Blanc de Noirs 2009 A.R. Lenoble se pare d’une robe aux reflets dorés profonds, sa mousse est abondante, et ses bulles d'une finesse remarquable.
Au nez, on découvre un champagne expressif, sur des notes boisées et une touche de fruits rouges. Au second nez, ce sont des notes épicées qui apparaissent.
Sur le palais, le Blanc de Noirs 2009 A.R. Lenoble offre une attaque chaleureuse et gourmande, légèrement boisée. C’est un champagne marqué par le contraste gras/fluidité. Le fruit et le léger boisé sont bien fondus, et soutenus par une très grande vivacité. La fin de bouche et la rétro-olfaction confirment le nez avec des arômes de fruits rouges explosifs.
La finale est exceptionnelle, d’une grande pureté grâce à un dosage très faible (3g/L).
Un champagne vineux et puissant qui accompagnera merveilleusement des mets chaleureux et riches tels que souris d'agneau braisée ou pressé de foie gras aux morilles.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneBisseuil
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2009
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéBoiséEpicé
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20162019
(Apogée)2029
Tables étoilées
Régis et Jacques Marcon (Saint Bonnet le Froid) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Pré Catelan (Paris) Ledoyen (Paris) Plaza Athénée – Alain Duccasse (Paris) Auberge des Glazicks (Plomodiern) Michel Sarran (Toulouse) Le Puit Saint Jacques (Pujaudran) Le Relais de La Poste (Magescq) Domaine des Haits de Loire (Onzain) Le Gindreau (Saint Médard) Les Crayères (Reims) La Grenouillère (La Madeleine sous Montreuil) Le Pré (Durtol) La Mère Brazier (Lyon) 9e Art (Lyon) Hameau Albert 1er (Chamonix Mont Blanc) Yoann Conte (Veyrier du Lac) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Le Cinq (Paris) Michel Rostand (Paris) Sur Mesure (Paris) Logis de la Chabotterie (Saint Sulpice le Verdon) La Marine (Noirmoutier en Ile) 
A.R. Lenoble Blanc de Noirs 2009 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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