- Série limitée
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Etienne Calsac
Coteaux Champenois Blanc | Bouteille 75CL
Le Coteaux Champenois Blanc élaboré par Etienne Calsac est un vin blanc atypique puisqu’il est élaboré à partir du cépage Petit Meslier, un vieux cépage oublié de la Champagne.
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Description
Le Coteaux Champenois Blanc élaboré par Etienne Calsac est un vin blanc atypique puisqu’il est élaboré à partir du cépage Petit Meslier, un vieux cépage oublié de la Champagne.
Les raisins de Petit Meslier proviennent de la commune de Montgenost dans la Côte de Sezanne.
La vinification se veut minimaliste pour retranscrire au plus juste ce terroir. Les fermentations se font de manière spontanée et l’élevage en fût de chêne, des outils de précisons pour le style de ses vins.
Ni collé, ni filtré, ce vin blanc offre une densité et une matière unique. Ce Coteau Champenois Blanc évoque de beaux arômes fruités et épicés mais aussi la fraîcheur et la tension.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Petit Meslier
Terroirs:
Côte de Sézanne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dégustation
Arômes:
FruitéBoisé
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
13°C
Plage de dégustation:
20222026
(Apogée)2030
Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte de sézanne |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Petit meslier |
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