Laherte Frères

Les Empreintes 2018 | Bouteille 75CL

Description

La cuvée Les Empreintes 2018 du champagne Laherte Frères incarne l’essence même du terroir de Chavot. Élaborée par Aurélien Laherte, cette cuvée reflète un équilibre parfait entre fraîcheur, richesse et complexité aromatique. Elle est idéale pour accompagner un apéritif dinatoire ou des plats gastronomiques.

L’élaboration du champagne Les Empreintes 2018 Laherte Frères

Cette cuvée millésimée est un assemblage de 50% de Pinot Noir et 50% de Chardonnay, provenant exclusivement des parcelles les plus qualitatives de Chavot, terroir classé en Premier Cru. Ces vignes, âgées de 30 à 50 ans, sont enracinées dans des sols argilo-calcaires riches en minéraux, conférant au vin une minéralité saisissante.

La vinification s’effectue en barriques de chêne pour l’ensemble de l’assemblage, permettant une micro-oxygénation qui sublime les arômes et renforce la structure du vin. Après un élevage prolongé, la cuvée passe plusieurs années en cave pour affiner sa palette aromatique. Avec un dosage très faible de 3 g/L, cette cuvée est le reflet pur du terroir de Chavot.

Le millésime 2018

2018 est une année exceptionnelle en Champagne, marquée par un climat généreux. Les conditions idéales ont permis une maturation parfaite des raisins, offrant une richesse aromatique et une belle tension. Ce millésime se distingue par sa capacité à conjuguer intensité et fraîcheur, des caractéristiques que l’on retrouve pleinement dans la cuvée Les Empreintes 2018.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  La robe est d’un jaune doré, éclatante et lumineuse, avec des reflets légèrement ambrés, témoins de son élevage en barrique.

• Nez

  Le nez est intense, dévoilant des arômes de fruits jaunes, de noisette grillée, et des notes toastées délicatement fumées.

• Bouche

  En bouche, cette cuvée est ample et généreuse, avec des saveurs de fruits mûrs, une fine acidité et une finale longue et minérale.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Mini-quiches aux champignons
• Blini au saumon fumé
• Tartare de Saint-Jacques au citron vert

Plats

• Risotto aux truffes
• Filet de volaille aux morilles
• Bar en croûte de sel

Desserts

• Crème brûlée à la vanille
• Tarte aux poires et amandes
• Macarons au caramel beurre salé

Le prix de la bouteille Les Empreintes 2018 champagne Laherte Frères

Le prix de la bouteille Les Empreintes 2018 - champagne Laherte Frères est de 75,85 €. Cette cuvée d’exception, issue d’un savoir-faire artisanal d’Aurélien Laherte et d’un terroir unique, offre un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de champagnes authentiques.

Les avis sur la cuvée Les Empreintes 2018 du champagne Laherte Frères

Les amateurs de champagne apprécient Les Empreintes 2018 pour sa complexité aromatique et sa grande finesse. Consultez les avis sur la cuvée Les Empreintes 2018 - champagne Laherte Frères pour découvrir les impressions des passionnés.

Conserver ce champagne

Pour conserver ce champagne dans les meilleures conditions, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais et sombre, à une température comprise entre 10 et 12°C. Il peut être dégusté dès maintenant ou vieilli pendant 10 ans pour développer encore davantage sa richesse aromatique.

Le style Laherte Frères

Le style de Laherte Frères, guidé par Aurélien Laherte, se distingue par une approche artisanale et respectueuse de la nature. La cuvée Les Empreintes 2018 illustre parfaitement cette quête d’authenticité et d’excellence.