Laherte Frères
Les Longues Voyes 2016 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Longues Voyes 2016 élaborée par Aurélien Laherte est un superbe Blanc de Noirs minéral et délicat. C'est un très beau champagne, parfait pour un apéritif dinatoire, il peut aussi accompagner une viande blanche.
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Description
La cuvée Les Longues Voyes 2016 élaborée par Aurélien Laherte est un superbe Blanc de Noirs minéral et délicat. C'est un très beau champagne, parfait pour un apéritif dinatoire, il peut aussi accompagner une viande blanche.
Ce 100% Pinot Noirs de la Montagne de Reims est un Premier Cru issu du millésime 2016. Les Pinots Noirs ont été récoltés à parfaite maturité, pressés, puis vinifiés sous bois. L’élevage sur lies fines s’est déroulé sur plus de 18 mois. Son dosage en Extra-Brut et le blocage de la fermentation malolactique apportent une pureté, une tension et une immense fraîcheur.
Ce champagne dévoile des arômes pulpeux de grenadine et de cassis ainsi que des notes épicées et herbacées en fin de bouche.
Cette cuvée Les Longues Voyes 2016 se mariera parfaitement avec un confit de canard, du foie gras de canard ou encore avec une pointe de Comté en fin de dîner.
Ce champagne Blanc de Noirs possède un superbe potentiel de garde.
Subtilement vineux, cette cuvée Les Longues Voyes 2016 est élaborée à 2991 bouteilles.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de Reims
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2016
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20212027
(Apogée)2037
Tables étoilées
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage)
Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre) 
Laherte Frères Les Longues Voyes 2016 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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