Laherte Frères
Les Longues Voyes 2012 | Bouteille 75CL
La cuvée les Longues Voyes de la maison Laherte se révèle minérale et délicate. Un beau champagne idéal pour un apéritif dinatoire, il peut aussi accompagner une viande blanche.
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Description
La cuvée les Longues Voyes de la maison Laherte se révèle minérale et délicate. Un beau champagne idéal pour un apéritif dinatoire, il peut aussi accompagner une viande blanche.
Ce 100% Pinot Noirs de la Montagne de Reims est un Premier Cru issu du millésime 2012. Après des vendanges à parfaite maturité, la fermentation se déroule en barriques et l’élevage sur lies fines 18 mois minimum. Son faible dosage à seulement 3,5gr/L et le blocage de la fermentation malolactique lui confère pureté, rondeur et fraîcheur. Divinement vineux, ce Blanc de Noirs Extra-Brut est élaboré en mois de 3000 bouteilles. Excellent dès 2017, il saura éblouir par son bouquet aromatique dans quelques années.Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de Reims
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2012
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20172020
(Apogée)2025
Tables étoilées
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage)
Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre) 
Laherte Frères Les Longues Voyes 2012 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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