Laherte Frères

Les Vignes d'Autrefois 2020 | Bouteille 75CL

Description

La cuvée Les Vignes d'Autrefois 2020 du champagne Laherte Frères est un hommage vibrant au Pinot Meunier, le cépage emblématique de la Champagne. Issue de vieilles vignes plantées entre 1947 et 1953, cette cuvée offre une expression unique du Pinot Meunier. C’est une cuvée qui oscille entre richesse et minéralité.

L’élaboration du champagne Les Vignes d'Autrefois 2020 Laherte Frères

Élaborée exclusivement à partir de Pinot Meunier, cette cuvée est issue des parcelles « La Potote », « Les Rouges Maisons », « Les Charmées », « Les Noelles » à Chavot, et « Les Hautes Norgeailles » et « Les Bas Putroux » à Mancy. Les vignes, plantées entre 1947 et 1953, reposent sur des sols argilo-limoneux et crayeux, avec une présence notable de silex, conférant au vin une minéralité exceptionnelle.

La vinification est effectuée en barriques de chêne, tandis que la fermentation malolactique est volontairement bloquée pour préserver une grande fraîcheur et une belle tension tension. La cuvée est élevée sur lies fines pendant six mois pour renforcer la complexité aromatique. Avec un dosage Extra Brut, ce champagne est parfaitement équilibré, reflétant la pureté du terroir.

Le millésime 2020

Le millésime 2020 à Chavot-Courcourt et à Mancy a été marqué par un climat généreux, alternant chaleur et précipitations modérées, offrant aux Pinot Meunier une maturité optimale et une belle acidité naturelle. Ces conditions ont permis d’exprimer pleinement la typicité du cépage, avec des vins alliant fraîcheur croquante, richesse aromatique et une minéralité subtile propre aux sols argilo-calcaires de ce terroir. Ce millésime se distingue par sa vivacité et sa profondeur, parfaitement retranscrites dans la cuvée Les Vignes d'Autrefois 2020.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Une robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et lumineuse, accompagnée d'une effervescence délicate.

• Nez

  Le nez dévoile des arômes de groseille, de rhubarbe et de fruits rouges acidulés, avec des touches florales et minérales.

• Bouche

  En bouche, la cuvée est vive et crayeuse, avec une tension marquée et une finale saline, offrant un équilibre remarquable entre acidité et complexité.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Canapés de tartare de saumon
• Verrines de crabe au pamplemousse
• Rillettes de maquereau fumé

Plats

• Pavé de saumon grillé
• Filet mignon aux herbes
• Risotto aux asperges

Desserts

• Tartelette aux fraises
• Macarons à la framboise
• Panna cotta au coulis de fruits rouges

Le prix de la bouteille Les Vignes d'Autrefois 2020 champagne Laherte Frères

Le prix de la bouteille Les Vignes d'Autrefois 2020 - champagne Laherte Frères est de 66,95 €. Ce champagne, produit en quantité limitée, reflète un savoir-faire artisanal et un terroir unique, offrant un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs éclairés.

Les avis sur la cuvée Les Vignes d'Autrefois 2020 du champagne Laherte Frères

Les amateurs de champagne saluent Les Vignes d'Autrefois 2020 pour sa complexité et sa fraîcheur. Consultez les avis sur la cuvée Les Vignes d'Autrefois 2020 - champagne Laherte Frères pour découvrir les retours des passionnés.

Conserver ce champagne

Pour préserver toutes les qualités de ce champagne, il est conseillé de le stocker dans un endroit frais et sombre, à une température entre 10 et 12°C. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé jusqu’à 10 ans pour des notes aromatiques encore plus complexe.

Le style Laherte Frères

Le style de Laherte Frères, incarné par Aurélien Laherte, se distingue par une approche respectueuse de la nature et des traditions. La cuvée Les Vignes d'Autrefois 2020 reflète cette philosophie, offrant un champagne authentique et racé, parfait pour les amateurs de grands champagnes.