Marguet
La Grande Ruelle 2012 Grand Cru | Bouteille 75CL
Issu de vignes plantées en 1967 ce Blanc de Noirs a été élaboré en 2481 bouteilles.
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Description
Issu de vignes plantées en 1967 ce Blanc de Noirs a été élaboré en 2481 bouteilles.
C'est une cuvée d'exception, qui met en avant le meilleur du savoir-faire de Benoît Marguet, pionnier de la viticulture bio.
Vinifié sans soufre ajouté, au dosage nul, on y retrouve en bouche la craie champenoise, une légère oxydation, une intensité enveloppante et une touche saline en finale.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2012
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20172022
(Apogée)2036
Tables étoilées
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) 
Marguet La Grande Ruelle 2012 Grand Cru : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
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