Moussé Fils

Les Fortes Terres 2019 | Bouteille 75CL

Description

Un Meunier d’exception issu du terroir unique de Cuisles, la cuvée Les Fortes Terres 2019 du Champagne Moussé est une expression pure et vibrante de ce cépage longtemps sous-estimé. Ce 100% Meunier révèle une combinaison parfaite entre puissance et tension, portée par le sol argileux vert caractéristique de ce lieu-dit. Une cuvée taillée pour les amateurs de champagnes de terroir, précis et racés.

L’élaboration du champagne Les Fortes Terres 2019 Moussé

La cuvée Les Fortes Terres a vu le jour en 2005, devenant la première cuvée 100% Meunier de la maison. Sélectionnée à l’aveugle année après année pour sa qualité remarquable, elle met en lumière la singularité du vignoble de Cuisles, un terroir où l’argile verte affleure à quelques centimètres seulement sous la surface.

Les raisins proviennent exclusivement de quatre parcelles situées sur le lieu-dit « Les Fortes Terres », offrant des pentes marquées en milieu de coteaux. Ces conditions naturelles favorisent une concentration exceptionnelle des baies et développent une palette aromatique axée sur les fruits blancs, avec une prédominance de pêche blanche.

La vinification suit des principes exigeants :

• Vendanges manuelles en caisses de maraîchage pour préserver l’intégrité des grappes.
• Fermentation malolactique complète pour assouplir l’acidité et affiner la texture.
• Micro-vinification en cuve inox, favorisant la précision aromatique.
• Utilisation d’un soufre de mine fabriqué maison, garantissant une grande pureté du vin.

Le champagne est élevé 48 mois sur lies, permettant une complexité accrue et une texture soyeuse.

Le millésime 2019

Le millésime 2019 en Champagne a offert des conditions climatiques propices à une maturation optimale. Un printemps doux, suivi d’un été chaud et sec, a permis aux raisins de se concentrer en arômes tout en conservant une belle acidité. Sur le terroir de Cuisles, cela se traduit par une minéralité marquée et une belle tension en bouche.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Cette cuvée possède une robe dorée et lumineuse, traversée de bulles fines et élégantes.

• Nez

  Le nez est intense, dominé par les fruits blancs comme la pêche et la poire, complété par une touche délicate de zestes d’agrumes et une fine note crayeuse.

• Bouche

  L'attaque est franche et tendue, suivie d’une ampleur fruitée où l’on retrouve la pêche blanche et des notes légèrement briochées. La finale est longue, saline et élégamment minérale.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Foie gras poêlé, chutney de poire
• Tataki de thon aux graines de sésame
• Gougères au fromage et cumin

Plats

• Canard laqué, accompagné d’une sauce aux épices douces
• Magret de canard, purée de céleri-rave
• Saint-Jacques rôties, mousseline de panais

Desserts

• Tarte fine aux poires
• Financier aux amandes et zestes d’orange
• Pavlova aux agrumes

Le prix du champagne Les Fortes Terres 2019 Moussé

Le prix de la bouteille Les Fortes Terres 2019 du Champagne Moussé est de 129,95 €. Cette cuvée produite en quantité limitée, élaborée avec le plus grand soin, offre une expérience de dégustation unique pour les amateurs de champagnes de terroir.

Les avis sur la cuvée Les Fortes Terres 2019 Moussé

Les connaisseurs saluent la précision aromatique et la tension minérale de cette cuvée. Son équilibre entre puissance et fraîcheur en fait un choix idéal pour accompagner des mets raffinés. Découvrez les avis sur la cuvée Les Fortes Terres 2019 Moussé pour en savoir plus.

Conserver ce champagne

Pour profiter pleinement de son potentiel, il est conseillé d’attendre au moins 6 mois après la date de dégorgement avant de le déguster. Conservée à une température de 10-12°C, cette cuvée pourra vieillir sereinement pendant 20 ans, développant des arômes encore plus complexes avec le temps.

Le style Moussé

Le Champagne Moussé est une référence incontournable des vins de Meunier. Fidèle à son terroir de la Vallée de la Marne, la maison produit des champagnes d’une grande finesse, où la minéralité et la pureté du fruit sont mises en avant avec brio.