RM Récoltant-Manipulant
7,5 hectares / 80 000 bouteilles par an
1, place Pierre-Rivière
51530 Cramant (Côte des Blancs)
LA MAISON
Au début du 19ème siècle, Jean-Baptiste Lancelot a commencé à faire du raisin à Cramant alors qu'il était le Chef Vigneron chez Mumm. Son fils, Jean, qui a également travaillé pour un certain nombre de maisons, a commencé à embouteiller le champagne de ses propres vignobles. Les ventes ont commencé juste après la Deuxième Guerre Mondiale. Albert, un des fils de Jean, étudie l’œnologie et épouse Brigitte Pienne dont la famille a des vignobles à Monthelon, au sud d'Epernay. Les propriétés sont jointes en 1967 et la maison Lancelot-Pienne est créée. En 1995, leur fils Gilles, œnologue est entré en scène. Gilles Lancelot a épousé Céline Perceval et aujourd'hui ils vivent dans une des plus belles maisons de Cramant, jadis appartenant à Mumm.
DOMAINE
Le domaine est localisé dans le village de Cramant, un des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs. Ils possèdent 7,5 hectares de vignes et produisent environ 80.000 bouteilles annuellement. Trois hectares de Chardonnay dans les villages de Cramant (minéralité élevée), Avize et Chouilly, trois hectares de Meunier et 1,5 hectares de Pinot Noir dans les villages de Boursault, Moncy et Monthelon. L'âge moyen des vignes est de 40 ans.
VINIFICATION
A Cramant les raisins doivent être récoltés de 9,5 à 10 degrés d'alcool potentiels, au-delà, la fraîcheur et la minéralité baissent. Gilles Lancelot refuse l'étiquette ‘bio’, lui préférant la ‘lutte raisonnée’ pour produire les meilleurs vins possibles.
Dans cette même logique, il utilise seulement des levures exogènes pour un meilleur contrôle de la fermentation.
DEGUSTATION
"Ce producteur habite la plus belle maison de Cramant (qui a jadis appartenu à Mumm), avec une vue unique sur les coteaux prestigieux de la commune. C'est notre plus grande découverte l'an dernier en Champagne, avec des vins d'une pureté et d'une race magnifiques, qui font honneur à leur classement Grand Cru. On sera ravi par la subtile minéralité qui est le propre des grands vins de Cramant ! La Cuvée de la Table Ronde (la femme de Gilles lancelot est née Perceval, cela ne s'invente pas...) rivalise largement avec le célèbre Cramant de Mumm. Le millésime 2002 est ici une splendeur, par sa finesse et sa pureté. Les nouveaux tirages restent de qualité mais il faut distinguer entre les cuvées de base, où entrent des Meuniers de Boursault et des vins de Monthelon, encore trop impersonnels, et les vins de prestige qui méritent de figurer dans toute bonne cave d'amateurs de champagnes." - Bettane & Desseauve 2010, le guide le plus respecté de France !
Kris Van de Sompel, le sommelier belge élu "Ambassadeur de Champagne" par le CIVC en 2006, déguste une sélection des champagnes Lancelot-Pienne.
TRADITION Brut
Champagne Lancelot Pienne Tradition Brut
CUVEE DE LA TABLE RONDE Brut
Champagne Lancelot Pienne Cuvée de la Table Ronde Brut
CUVEE MARIE LANCELOT Brut 2008
Champagne Lancelot Pienne Cuvée Marie Lancelot Brut 2008
