Pascal Doquet est incontestablement l'un des vignerons contemporains les plus engagés en Champagne dans l'exigence d'une culture biologique. Toute la gamme de ses vins reflète l'âme du vigneron.
Note moyenne des guides: 4.37 / 5
Note moyenne des clients: 4.67 / 5
Le domaine en chiffres
Surface : 8,66ha
Encépagement : 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Production : 65 000 bouteilles par an
Distinctions
- Revue du Vin de France:Deux étoiles
"Installé à Vertus, Pascal Doquet cultive ses vignes en bio sur de magnifiques terroirs de la Côte des Blancs (en Grand Cru au Mesnil sur Oger et en Premier Cru à Vertus, Bergère-les-Vertus et au Mont-Aimé). Ses champagnes sont entiers, sincères, insistants dans la restitution des saveurs."
Adresse
Pascal Doquet44 chemin du Moulin de la Cense Bizet51130 VertusFranceChef de cave: Pascal Doquet
Propriétaire: Pascal Doquet
