Un Grand Vintage naît de l'interprétation libre du Chef de Cave, à partir d'une sélection des vins les plus remarquables produits au cours d'une année unique.
L'année 1842 est celle de la création des champagnes Grand Vintage, par Moët & Chandon, élaborés pour le plaisir des connaisseurs à la recherche de vins plus matures. Depuis, chaque millésime reflète la vision personnelle du Chef de Cave, ainsi que son respect pour l'individualité de chaque millésime, à chaque année donnée.