Thevenet-Delouvin - La maison en détail

La maison Thevenet-Delouvin est implantée sur deux terroirs de la Vallée de la Marne. A sa tête Isabelle et Xavier Thevenet tirent le meilleur de leurs vignes plantées sur les deux rives de la vallée de la Marne. Une diversité de terroir à la base de la grande richesse des assemblages Thevenet-Delouvin. Les trois cépages sont cultivés, mais le Pinot Meunier prédomine (70%), sur le Chardonnay (16%) et le Pinot noir (14%).
Profondément motivée par le respect de l'environnement et de la vigne, la maison Thevenet-Delouvin applique depuis longtemps les principes de la viticulture raisonnée avec une stratégie de fertilisation raisonnée, des pratiques culturales limitant l'impact des parasites, des stratégies d'entretien des sols diversifiées (diminution des applications d'herbicides, enherbement permanent avec pâturin des prés).
La gamme Thevenet-Delouvin se caractérise par la très grande précision de ses assemblages, la rigueur de la vinification et une grande créativité symbolisée par la gamme Insolite.