Pascal Agrapart

Venus 2010 | Bouteille 75CL

Description

Venus 2010 de la maison Agrapart est un champagne Blanc de Blancs élaboré à partir du prestigieux cru d’Avize.

Issu de vieilles vignes plantées en 1959, ce cépage est cultivé sur une unique parcelle de 60 ares. Travaillée dans son intégralité par l'homme et labourée par le cheval, excluant ainsi tout engin mécanique. Vénus est le nom de la jument ayant effectué ce travail durant de nombreuses années. La maison Agrapart rend ainsi hommage à son noble compagnon décédé en 2008.

Venus 2010 est un champagne élevé uniquement en fûts de chêne et mis en bouteille directement sous bouchon de liège afin de développer la complexité des arômes.

D'une grande finesse, Venus 2010 mêle des arômes fruités avec des notes de truffe blanche et de torréfaction. Non dosé, ce brut nature exprime sa complexité et sa profondeur avec brio. Sa fermentation malolactique complète permet d’obtenir un vin plus rond en bouche.