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Pascal Agrapart
Venus 2012 | Bouteille 75CL
La cuvée Venus 2012 élaborée par Pascal Agrapart est un champagne Blanc de Blancs élaborée à partir de chardonnay venant du terroir Grand Cru d’Avize.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.
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Description
La cuvée Venus 2012 élaborée par Pascal Agrapart est un champagne Blanc de Blancs élaborée à partir de chardonnay venant du terroir Grand Cru d’Avize.
Le nom de cette cuvée a été donné en hommage à Venus, la jument qui a labouré la parcelle de 60 ares donnant ce vin durant de nombreuses années. Cette parcelle, plantée en 1959, est travaillée uniquement à la main.
Venus 2012 est une cuvée élevée uniquement en fûts de chêne. La fermentation malolactique est totalement réalisée afin d’obtenir plus de rondeur sur le palais. La cuvée Venus est vieillie sous liège pendant 6 ans dans les caves de la maison afin de développer une belle complexité aromatique.
La cuvée Venus 2012 marie le style Agrapart, avec une très belle matière, avec le généreux millésime 2012, qui donne des vins complexes et riches.
Sa bouche est soyeuse, très élégante, et délicate, évoquant les fruits mûrs, mais aussi les fruits secs.
C’est un champagne non dosé, un Brut nature, remarquable, probablement l’une des plus belles cuvées de Champagne.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvize
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2012
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20192023
(Apogée)2040
Pascal Agrapart Venus 2012 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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