A.R. Lenoble
Brut Nature | Bouteille 75CL
Le Brut Nature de la maison A.R. Lenoble est élaboré sur le même assemblage que celui du Brut Intense, à savoir 40% de chardonnays de Chouilly (terroir classé Grand Cru), 30% de pinots noirs de Bisseuil (terroir classé Premier Cru) et 30% de pinots meuniers de Damery.
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Description
Le Brut Nature de la maison A.R. Lenoble est élaboré sur le même assemblage que celui du Brut Intense, à savoir 40% de chardonnays de Chouilly (terroir classé Grand Cru), 30% de pinots noirs de Bisseuil (terroir classé Premier Cru) et 30% de pinots meuniers de Damery.
Cette cuvée possède une proportion importante de vins de réserve (18% dont la moitié élevés sous bois) qui apportent rondeur et maturité à cette cuvée, et profite de 6 mois de vieillissement supplémentaire.
Ce champagne n’est pas dosé du tout. Une absence de sucre qui permet de laisser le vin totalement s’exprimer.
Le Brut Nature de la maison A.R. Lenoble possède une robe or soutenu, brillante et lumineuse. Son effervescence est dense et sa mousse aérienne.
Au nez, on découvre un champagne rond, fin, sur des notes légères de fruits blancs, qui se dévoilent sur une grande finesse et une belle fraîcheur.
Sur le palais le Brut Nature signé A.R. Lenoble débute par une attaque onctueuse et toute en douceur. On retrouve ensuite les notes de fruits perçues au nez. C’est une bouche fraiche, délicate, très fine.
Ce Brut Nature s’exprimera pleinement à l’apéritif, sur des huîtres ou un plateau de fruits de mer.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (40%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (30%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20202023
(Apogée)2028
Tables étoilées
Régis et Jacques Marcon (Saint Bonnet le Froid) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Pré Catelan (Paris) Ledoyen (Paris) Plaza Athénée – Alain Duccasse (Paris) Auberge des Glazicks (Plomodiern) Michel Sarran (Toulouse) Le Puit Saint Jacques (Pujaudran) Le Relais de La Poste (Magescq) Domaine des Haits de Loire (Onzain) Le Gindreau (Saint Médard) Les Crayères (Reims) La Grenouillère (La Madeleine sous Montreuil) Le Pré (Durtol) La Mère Brazier (Lyon) 9e Art (Lyon) Hameau Albert 1er (Chamonix Mont Blanc) Yoann Conte (Veyrier du Lac) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Le Cinq (Paris) Michel Rostand (Paris) Sur Mesure (Paris) Logis de la Chabotterie (Saint Sulpice le Verdon) La Marine (Noirmoutier en Ile) 
A.R. Lenoble Brut Nature : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
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