A.R. Lenoble
Brut Intense "mag 19" | Demi-bouteille 37,5CL
Le Brut Intense « mag 19 » de la Maison A.R. Lenoble est une cuvée remarquable, qui allie fraîcheur et gourmandise grâce à un vieillissement des vins de réserve en magnum.
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Description
Le Brut Intense « mag 19 » de la Maison A.R. Lenoble est une cuvée remarquable, qui allie fraîcheur et gourmandise grâce à un vieillissement des vins de réserve en magnum.
Le Brut Intense « mag 19 » poursuit l’œuvre démarrée avec la base 2015. On retrouve l’ADN de la cuvée Intense avec la présence des 3 cépages champenois traditionnels. L’assemblage repose ainsi sur 40% de Meunier venant du terroir de Damery, 40% de Pinot Noir venant du terroir Premier Cru de Bisseuil, et enfin, 20% de Chardonnay du terroir Grand Cru de Chouilly.
Les vins de réserve représentent 40% de l’assemblage, et sont conservés en magnums bouchés liège. Le magnum permet un vieillissement idéal, optimisé par le liège et permet au vin de développer une superbe palette aromatique.
Le Brut Intense « mag 19 » tient donc son nom de cet élevage singulier des vins de réserve, mais aussi de l’année majoritaire des vins, qui représentent 60% de l’assemblage, qui viennent donc ici du millésime 2019.
C’est un champagne qui est dosé en Extra Brut (2g/L) afin de conserver une belle fraîcheur.
Cette cuvée arbore une robe or, brillante et lumineuse.
Le nez est expressif avec de belles notes de fruits blancs avec quelques senteurs de fruits rouges.
Le vin est franc, ample, riche avec de jolies expressions de fruits rouges. La fin de bouche est longue avec une pointe de salinité qui met en appétit.
La cuvée Brut Intense « mag 19 » de la Maison A.R. Lenoble accompagnera parfaitement un pâté en croute, une assiette de tapas ou des fromages comme un Salers ou un comté affiné 18 mois.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (40%)Pinot Noir (40%)Chardonnay (20%)
Terroirs:
Vallée de la MarneCôte des BarChouillyDameryBisseuil
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéral
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242026
(Apogée)2030
Tables étoilées
Régis et Jacques Marcon (Saint Bonnet le Froid) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Pré Catelan (Paris) Ledoyen (Paris) Plaza Athénée – Alain Duccasse (Paris) Auberge des Glazicks (Plomodiern) Michel Sarran (Toulouse) Le Puit Saint Jacques (Pujaudran) Le Relais de La Poste (Magescq) Domaine des Haits de Loire (Onzain) Le Gindreau (Saint Médard) Les Crayères (Reims) La Grenouillère (La Madeleine sous Montreuil) Le Pré (Durtol) La Mère Brazier (Lyon) 9e Art (Lyon) Hameau Albert 1er (Chamonix Mont Blanc) Yoann Conte (Veyrier du Lac) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Le Cinq (Paris) Michel Rostand (Paris) Sur Mesure (Paris) Logis de la Chabotterie (Saint Sulpice le Verdon) La Marine (Noirmoutier en Ile) 
A.R. Lenoble Brut Intense "mag 19" : bon à savoir
| 🍾 Format | Demi-bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne, Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
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