Besserat de Bellefon
Triple B Récolte 2013 | Bouteille 75CL
La cuvée Triple B, récolte 2013, signée Besserat de Bellefon est le premier champagne Bio de la maison.
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Description
La cuvée Triple B, récolte 2013, signée Besserat de Bellefon est le premier champagne Bio de la maison.
La maison a entamé un important travail de conversion de son vignoble depuis plusieurs années, avec notamment un enherbement maitrisé des sols et l’absence totale d’herbicide.
La cuvée Triple B Besserat de Bellefon marie 60% de Pinot Noir, 30% de Pinot Meunier et 10% de Chardonnay. Un assemblage qui fait appel aux plus belles parcelles du domaine maison. Ce sont des vignes âgées en moyenne de 37 ans. Cette cuvée est non dosée, l’équilibre étant absolument parfait.
La cuvée Triple B, récolte 2013, possède une robe or aux reflets cuivrés. Ses bulles sont fines et nombreuses.
Au nez, c’est une cuvée qui dévoile de belles notes de fruits frais, puis au second nez, des arômes de compote et de pâte de fruit. C’est un nez complexe, ample, riche.
Ce champagne se dévoile à travers une attaque tendue et vive, puis laisse place à des arômes fruités soulignés par une belle minéralité. La finale offre une salinité remarquable.
La cuvée Triple B récolte 2013 a été produite à 60 458 bouteilles.Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (60%)Pinot Meunier (30%)Chardonnay (10%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Millésime:
2013
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéral
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20182021
(Apogée)2028
Besserat de Bellefon Triple B Récolte 2013 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
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