Billecart-Salmon
Blanc de Blancs | Bouteille 75CL - Etui
Le Blanc de Blancs de la maison Billecart-Salmon est élaboré à partir de Chardonnay des cinq grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger.
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Description
Le Blanc de Blancs de la maison Billecart-Salmon est élaboré à partir de Chardonnay des cinq grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger.
Sa composition, fruit de l'assemblage de deux années différentes, révèle toute la spécificité du Chardonnay.
Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de grands crus, la maison fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendu de caves taillées en pleine craie datant du 17e et 19e siècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production de bulles fines.
Le Blanc de Blancs Billecart-Salmon possède une mousse fine aux bulles délicates qui accompagne avec élégance les reflets or de la robe.
Son nez surprend avec des arômes d'amande mêlés à ceux de fruits à chair blanche.
Sa bouche est complexe et puissance, avec une vinosité agréable. Sa finale est fraîche et élégante.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantChouillyLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPuissantFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20232027
(Apogée)2035
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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Les avis sur cette cuvée
- MANEA C.22 mars 2022
Blanc de Blancs - etui - magnum 150cl
Très bon produits
- Didier C.2 août 2020
Blanc de Blancs - etui - bouteille 75cl
Tres bon service et livraison rapide.
- Florian G.6 janvier 2020
Blanc de Blancs - etui - bouteille 75cl
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Billecart-Salmon Blanc de Blancs : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en étui |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides