Billecart-Salmon
Nicolas François Billecart 2002 | Bouteille 75CL - Coffret
La cuvée Nicolas François Billecart est un hommage au fondateur de la maison. Créée en 1694 elle incarne plus que tout autre cuvée de la maison, le savoir-faire de la maison et signe son style.
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La cuvée Nicolas François Billecart est un hommage au fondateur de la maison. Créée en 1694 elle incarne plus que tout autre cuvée de la maison, le savoir-faire de la maison et signe son style.
C’est un champagne qui unit les deux plus prestigieux terroirs de la Champagne : la Côte des Blancs (pour les Chardonnays) et la Montagne de Reims (pour les Pinots Noirs).
C’est une cuvée qui est vinifiée partiellement en fûts de chêne afin d’apporter une touche de profondeur et de complexité aromatique.
Avec le très grand millésime 2002, la cuvée Nicolas François Billecart prend une dimension unique et magistrale. Elle révèle un caractère exceptionnel et une profondeur sublime.
C’est un champagne qui possède une robe jaune or cristalline constellée de reflets dorés et de bulles fines.
La cuvée Nicolas François Billecart 2002 se dévoile à travers un nez riche, qui débute sur des notes de fruits frais, avant d’évoluer vers des arômes d’agrumes. Après quelques instants, ce champagne trouve un second souffle et offre une touche gourmande et pâtissière.
Sur le palais, cette cuvée brille par la tension et l’équilibre qu’elle déploie. C’est une bouche intense, fraîche et vive, sur des notes fruitées et légèrement épicées.
Une légère note vineuse vient ponctuer la note finale.
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne
Premier cru
2002
Elevé partiellement sous bois
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
FruitéEpicéPâtissierFrais
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
10°C
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
En savoir +📦 Packaging | Champagne en coffret |
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🍾 Format | Bouteille |
📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
📏 Echelle | Premier cru |
↕️ Dosage | Champagne extra brut |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Millésime 2002 |
🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides