Billecart-Salmon
Vintage 2009 | Magnum 150CL
Le Vintage 2009 de la maison Billecart-Salmon, présenté en magnum, est une cuvée intense et séduisante. Elle est élaborée à partir d’un assemblage de 40% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, 33% de Chardonnay de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly et Vertus) et 27% de Pinot Meunier.
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Description
Le Vintage 2009 de la maison Billecart-Salmon, présenté en magnum, est une cuvée intense et séduisante. Elle est élaborée à partir d’un assemblage de 40% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, 33% de Chardonnay de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly et Vertus) et 27% de Pinot Meunier.
Ce bel assemblage a été uniquement vinifié en cuve afin de conserver et souligner la belle fraîcheur du vin.
Le Vintage 2009 Billecart-Salmon se pare d’une robe or aux reflets dorés, soulignée par des bulles d’une grande finesse.
Au nez, c’est une cuvée qui dévoile des notes d’agrumes et de fruits secs. Au second nez, on distingue nettement une trame pâtissière et gourmande.
En bouche, c’est une cuvée qui offre une belle tension, avec une belle mâche. On retrouve les arômes de fruits découverts au nez, ainsi qu’une touche gourmande.
C’est une cuvée à la fois élégante et expressive, qui trouvera une belle place à l'apéritif mais aussi en accompagnement d'un poisson ou d'un foie gras.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (40%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (27%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-OgerMareuil-sur-AyAÿVertus
Vinification
Couleur:
Millésime:
2009
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPâtissierFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Plage de dégustation:
20222027
(Apogée)2041
Tables étoilées
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) L'avis des clients
78%7 Critiques 11%1 Critique 11%1 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Philippe C.24 janvier 2022
Vintage 2009 - etui - bouteille 75cl
Très bon rapport qualité/prix.
- Franck c.22 août 2020
Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl
Excellent rapport qualité prix.
- Jérôme I.30 avril 2020
Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl
Grande Maison, Magnifiques Flacons !!!!
- Francois h.6 novembre 2019
Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl
excellent
- Fabrice L.5 septembre 2019
Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl
attention à ne pas le boire trop jeune, laissez en cave encore 3 ans
- Julie D.6 août 2019
Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl
Tres bonne bouteille
- Didier D.21 novembre 2017
Vintage 2004 - etui - bouteille 75cl
Le Vintage 2004 de Billecart est admirablement bien dosé et tout en discrétion, il se mange sans façon ...
- Mattia G.11 mai 2016
Vintage 2006 - etui - bouteille 75cl
trè bellle couleur notes floreales et très inténse très bien pour les repas
- GUILLAUME G.16 mars 2015
Vintage 2006 - etui - bouteille 75cl
On ne s'en lasse pas...
Billecart-Salmon Vintage 2009 : bon à savoir
| 🍾 Format | Magnum |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize, Cramant |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides