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Chartogne-Taillet
Les Couarres (base 2015) | Bouteille 75CL
La cuvée Les Couarres base 2015 élaborée par Alexandre Chartogne est un champagne très équilibré entre la densité et la pureté.
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Description
La cuvée Les Couarres base 2015 élaborée par Alexandre Chartogne est un champagne très équilibré entre la densité et la pureté.
Elaborée à partir de raisins venant de la parcelle Les Couarres située à Merfy, c'est une cuvée issue de Pinot Noir plantés sur des sols sablonneux et calcaire.
Ces sols calcaire de la parcelle Les Couarres apportent de la minéralité et des notes salines, tandis que l'élevage sous bois donne cette densité et cette puissance aromatique caractéristique du style Chartogne-Taillet.
L'année 2015 est majoritaire dans l'assemblage de la cuvée Les Couarres. Celle-ci est dosée légèrement, entre 5 et 6g.
Un champagne taillée pour accompagner de jolis plats de gastronomie.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsMerfy
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPâtissierFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20212027
(Apogée)2033
Chartogne-Taillet Les Couarres (base 2015) : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
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