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Dehours
Trio S | Bouteille 75CL
La cuvée Trio S signée Dehours est un champagne à part. Il est issu d'une réserve perpétuelle (Solera) débutée en 1998.
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Description
La cuvée Trio S signée Dehours est un champagne à part. Il est issu d'une réserve perpétuelle (Solera) débutée en 1998.
Chaque année, après un élevage en cuves et en barriques, 30% de cette réserve est mise en bouteilles. La partie prélevée est remplacée par le vin de l'année.
On retrouve ainsi toutes les vendanges depuis 1998. La cuvée Trio S est la mémoire du domaine !
C’est une cuvée très gourmande, chaude et expressive qui s’accordera merveilleusement avec un homard ou des huîtres chaudes.
Caractéristiques
Terroirs
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20202023
(Apogée)2031
Tables étoilées
L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne) 
Dehours Trio S : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
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