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Dehours
Les Vignes de Mizy 2014 | Bouteille 75CL
Les Vignes de Mizy 2014 de la maison Dehours est un coteaux champenois blanc, c’est-à-dire un vin tranquille. C’est un vin blanc qui accompagnera magnifiquement des fruits de mer ou des fromages.
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Description
Les Vignes de Mizy 2014 de la maison Dehours est un coteaux champenois blanc, c’est-à-dire un vin tranquille. C’est un vin blanc qui accompagnera magnifiquement des fruits de mer ou des fromages.
Les Vignes de Mizy Dehours est élaboré à partir d’une parcelle de vieilles vignes de chardonnay située sur le terroir de Mareuil-le-Port. La récolte se fait en toute fin de vendanges afin d’obtenir des baies à la maturité maximale. Le vin est ensuite élevé 20 mois sur lies en fûts de 200 et 300 litres.
C’est une cuvée extrêmement rare puisque seules 801 bouteilles ont été tirées, le 16 septembre 2016.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Grande Vallée de la MarneMareuil-le-Port
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dégustation
Arômes:
BoiséMinéral
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
14°C
Plage de dégustation:
20192025
(Apogée)2030
Tables étoilées
L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne) 
Dehours Les Vignes de Mizy 2014 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Grande vallée de la marne |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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