Delamotte
Collection Blanc de Blancs 2000 | Bouteille 75CL - Caisse bois
Le Blanc de Blancs Collection 2000 signé Delamotte est la cuvée prestige de la Maison. A l'image de ce millésime, complexe et particulièrement riche en émotions, ce champagne offre une palette aromatique et des sensations organoleptiques exceptionnelles. La Maison Delamotte a su tirer son épingle du jeu et malgré de violents épisodes de grêle, a réussi à créer une cuvée d'une souplesse impressionnante.
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Description
Le Blanc de Blancs Collection 2000 signé Delamotte est la cuvée prestige de la Maison. A l'image de ce millésime, complexe et particulièrement riche en émotions, ce champagne offre une palette aromatique et des sensations organoleptiques exceptionnelles. La Maison Delamotte a su tirer son épingle du jeu et malgré de violents épisodes de grêle, a réussi à créer une cuvée d'une souplesse impressionnante.
Le nez extrêmement riche offre des arômes fruités d'agrumes et de fruits jaunes auxquels viennent s'ajouter de délicates notes florales que complètent des fragrances de patisseries. Dans la continuité du nez, la bouche très soyeuse, révèle les mêmes arômes soutenus par une effervescence délicieusement onctueuse.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2000
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéPâtissier
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20152020
(Apogée)2030
Tables étoilées
L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris) 
Delamotte Collection Blanc de Blancs 2000 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en caisse bois |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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