Delamotte
Blanc de Blancs 2002 | Bouteille 75CL
Le Blanc de Blancs 2002 de la maison Delamotte est l’une des plus belles expressions d’un des plus grands millésimes des 20 dernières années en Champagne. Le millésime 2002 est particulièrement élégant et équilibré.
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Description
Le Blanc de Blancs 2002 de la maison Delamotte est l’une des plus belles expressions d’un des plus grands millésimes des 20 dernières années en Champagne. Le millésime 2002 est particulièrement élégant et équilibré.
C’est une cuvée qui a patienté une dizaine d’année dans les caves de la maison afin d’y arrondir ses arômes.
Le Blanc de Blancs 2002 Delamotte offre un nez de pomme verte, suivi de notes de fleurs blanches (aubépine, acacia) et s’achèvent sur des effluves légèrement torréfiées.
Sur le palais, on découvre une cuvée à l’attaque riche. C’est un champagne à la texture crémeuse, très élégante, aux bulles fines, qui développent des arômes de pêche, de fruits jaunes.
Ce Blanc de Blancs millésime 2002 signé Delamotte possède une très belle longueur et une finale superbe.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2002
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20122018
(Apogée)2030
Tables étoilées
L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris) 
Delamotte Blanc de Blancs 2002 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2002 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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