- Série limitée
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Delamotte
Collection Blanc de Blancs 1985 | Bouteille 75CL - Caisse bois
Lors des millésimes exceptionnels, la maison Delamotte met de côté quelques bouteilles afin de leur offrir un vieillissement prolongé et les proposer à la dégustation lorsqu’elles sont arrivées à un nouveau stade aromatique.
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Description
Lors des millésimes exceptionnels, la maison Delamotte met de côté quelques bouteilles afin de leur offrir un vieillissement prolongé et les proposer à la dégustation lorsqu’elles sont arrivées à un nouveau stade aromatique.
Ce Blanc de Blancs 1985 est une pure merveille. Au nez, ce sont des notes patinées qui se dévoilent, des notes qui évoquent le miel, le moka, et la torréfaction.
Sur le palais, l’attaque surprend par sa grand fraîcheur, et son apparente jeunesse. C’est une vin soyeux, ample, large, très élégant.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
1985
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20152018
(Apogée)2026
Tables étoilées
L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris) 
Delamotte Collection Blanc de Blancs 1985 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en caisse bois |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 1985 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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