Deutz
Cuvée William Deutz 2002 | Bouteille 75CL - Coffret
La cuvée William Deutz 2002 est le reflet du savoir-faire de la célèbre maison champenoise. C’est un champagne à la fois délicat et riche, qui profite d’un des meilleurs millésimes de ces dernières années.
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Description
La cuvée William Deutz 2002 est le reflet du savoir-faire de la célèbre maison champenoise. C’est un champagne à la fois délicat et riche, qui profite d’un des meilleurs millésimes de ces dernières années.
La cuvée William Deutz est un hommge au fondateur de la maison. Pour son élaboration, seuls les raisins venant des meilleures parcelles sont utilisées.
On retrouve ainsi 62% de Pinot Noir, venant des terroirs de Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy, Louvois et Ambonnay. Le reste de l’assemblage est composé de 27% de Chardonnay (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, et Montagne de Reims) et de 11% de Pinot Meunier (Pierry et Chatillon-sur-Marne).
C’est un champagne qui possède une robe dorée, aux reflets scintillants. Ses bulles sont fines et vives.
La cuvée William Deutz 2002 possède un nez à la fois délicat, riche et complexe. On découvre tout d’abord des notes de fleurs et de pêches blanches. Au second nez, ce sont des arômes plus soutenus de miel, d’épices et de gingembre confit.
Sur le palais, l’attaque est nette et franche. On découvre un champagne ample, riche, qui déploie des notes de cerise blanche, de pêche de vigne et de fruits mûrs.
C’est un champagne à l’équilibre magnifique, tout en finesse et en harmonie.
La finale est magnifique, soyeuse, vibrante et persistante.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (62%)Chardonnay (27%)Pinot Meunier (11%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeChouillyVerzenayAÿBouzyAmbonnayVillers-MarmeryVenteuilVertus
Vinification
Couleur:
Millésime:
2002
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20152019
(Apogée)2031
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
En savoir +
Deutz Cuvée William Deutz 2002 : bon à savoir
| 📦 Packaging | Champagne en coffret |
|---|---|
| 🍾 Format | Bouteille |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2002 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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