Deutz

Brut 2016 | Bouteille 75CL - Etui

Description

Ce Brut 2016 de la Maison Deutz est un vin millésimé qui pourra, par son élégance et sa puissance, être apprécié aussi bien à l’apéritif qu’à table.

Cette cuvée est un assemblage de 62% de Pinot Noir provenant des terroirs Grands Crus d’Aÿ, Bouzy et Verzenay, 34% de Chardonnay issus des terroirs Grand Cru du Mesnil-sur-Oger et Chouilly et Premier Cru de Villeneuve, ainsi que 4% de Pinot Meunier du village de Venteuil.

Le vin est élevé en cuve inox et profite d’un vieillissement de 4 ans minimum dans les caves de la Maison.

La robe arbore une belle couleur or clair aux reflets scintillants est parsemée d’une effervescence d'une grande finesse.

Le nez est délicat avec des arômes pâtissiers et fruités de tarte à l’abricot, tarte à la pêche, et des notes de fleurs blanches et de poudre d’amande.

En bouche, l’attaque est droite et l’on retrouve les arômes discrets de fruits jaunes à parfaite maturité et de fleurs. Dans un second temps, le vin dévoile de beaux arômes d’amandes bien mûres et la finale d’une très belle fraîcheur, est minérale, presque iodée.

Cette cuvée Brut 2016 de la Maison Deutz s’accordera parfaitement avec des poissons fins, des sushis, sashimis, un flan de crabe, un risotto aux truffes blanches, ou encore avec des viandes blanches comme du veau à la crème. Ce vin réserve de belles promesses pour la garde.