Deutz

Brut Rosé édition Sakura | Bouteille 75CL - Etui

Description

Depuis des siècles, le Japon célèbre la floraison annuelle des cerisiers. Le mot sakura désigne les cerisiers ornementaux du Japon ainsi que leurs fleurs. C'est un mot qui symbolise également la pureté, le caractère éphémère de la beauté ainsi que l'importance de la vie. Afin de célébrer le printemps, la maison Deutz a imaginé cette version limitée de son Brut Rosé.

Le Brut Rosé de la maison Deutz est composé exclusivement à partir de Pinot Noir issu de la Montagne de Reims (80%) et de la Vallée de la Marne (20%). La spécificité de son style et de sa robe est obtenue par l'apport de vin rouge issu d'une parcelle de vieilles vignes de la cote d'Aÿ, et d'une parcelle dite « Meurtet », bénéficiant toutes deux d'une excellente exposition.

Au terme de 5 années de vieillissement, les arômes sont parfaitement fondus et le Brut Rosé présente un nez d'une grande subtilité et une bouche d'une puissance remarquable.

Le Brut Rosé de la maison Deutz possède une robe d'un rose chatoyant et d'une étonnante luminosité.

La robe est rehaussée par une effervescence dense et vive.

Son nez est très expressif, révélant toute la puissance du Pinot Noir cueilli au faîte de sa maturité. On note des arômes de baies rouges et de petits fruits à l'eau de vie, ainsi qu'une touche briochée assortis de quelques notes minérales.

Sa bouche est ample, voluptueuse et harmonieuse, où la puissance porte un registre fruité.

On note la remarquable saveur finale d'une gourmandise évoquant les plaisirs d'été.