Deutz
Cuvée William Deutz 2006 | Bouteille 75CL
La cuvée William Deutz 2006 est un champagne de style qui accompagnera parfaitement les mets les plus raffinés tels que du caviar, un omble-chevalier ou encore du foie gras poêlé.
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Description
La cuvée William Deutz 2006 est un champagne de style qui accompagnera parfaitement les mets les plus raffinés tels que du caviar, un omble-chevalier ou encore du foie gras poêlé.
Elaboré à partir de Pinot Noir (67%), de Chardonnay (30%) et de Pinot Meunier (3%) ils rassemblent les meilleurs Grands et Premiers crus champenois parmi lesquels on trouve Aÿ, Avize, Bouzy, Vertus et Villers-Marmery.
L’année 2006 a été marquée par une alternance de pluies et de périodes chaudes. Les vendanges se déroulèrent sous un climat très favorable, permettant d’obtenir des raisins alliant grande maturité et belle acidité.
La robe aux teintes bronzées, possède de jolis reflets dorés soutenus par de fins cordons mousseux.
Le nez, très complexe, offre une incroyable palette aromatique. Les notes sont à la fois florales (aubépine), fruitées (mirabelle, cerises jaunes) et épicées (réglisse).
La bouche est riche en fruits à chair jaune. Sa générosité est soutenue par une belle minéralité, le tout uni dans une parfaite harmonie.
La finale est longue et augure un très grand potentiel de garde.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (67%)Pinot Meunier (3%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeChouillyAÿBouzyAmbonnayVillers-MarmeryVenteuilVertus
Vinification
Couleur:
Millésime:
2006
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéEpicé
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20152020
(Apogée)2030
Deutz Cuvée William Deutz 2006 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2006 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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