Dom Pérignon
Vintage Rosé 2003 | Bouteille 75CL - Coffret
Le Vintage Rosé 2003 Dom Pérignon est à plus d’un titre un millésime remarquable. L’année 2003 fut une année très complexe, marquée par les extrêmes avec des gelées sévères au printemps, puis une canicule en été. Il en résulte une vendange de faible quantité, mais à la qualité et la maturité rare.
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Description
Le Vintage Rosé 2003 Dom Pérignon est à plus d’un titre un millésime remarquable. L’année 2003 fut une année très complexe, marquée par les extrêmes avec des gelées sévères au printemps, puis une canicule en été. Il en résulte une vendange de faible quantité, mais à la qualité et la maturité rare.
Au nez le Vintage Rosé 2003 Dom Pérignon dévoile des notes complexes de figue, de fraise des bois. C’est une cuvée complexe qui évolue ensuite, au second nez, vers des arômes plus épicés de violette et de vanille.
Sur le palais, c’est un champagne extrêmement concentré, à la texture soyeuse. Au fil de la dégustation on découvre des notes profondes d’épices portées par une touche minérale et une belle présence iodée.
Absolument remarquable !
Caractéristiques
Terroirs
Vinification
Couleur:
Millésime:
2003
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20142020
(Apogée)2030
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
En savoir +
Dom Pérignon Vintage Rosé 2003 : bon à savoir
| 📦 Packaging | Champagne en coffret |
|---|---|
| 🍾 Format | Bouteille |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Millésime 2003 |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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