Drappier
Millésime d'Exception 2014 | Bouteille 75CL
Le Millésime d’Exception 2014 signé de la maison Drappier est un cuvée à la palette aromatique puissance et riche. C’est un champagne parfait pour l’apéritif, mais aussi pour escorter de jolis plats de gastronomie.
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Description
Le Millésime d’Exception 2014 signé de la maison Drappier est un cuvée à la palette aromatique puissance et riche. C’est un champagne parfait pour l’apéritif, mais aussi pour escorter de jolis plats de gastronomie.
Cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de 60% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 10% de Pinot Meunier. Une large partie des vins (60%) est vinifiées sous bois.
Le vin est ensuite élevé en bouteille 36 mois dans les caves de la maison Drappier. Son dosage est Extra brut (5,5g/l).
Le Millésime d’Exception 2014 Drappier possède une robe or soutenu, parcourue de bulles fines et vives.
Au nez, c’est un champagne qui dévoile de belles notes de fruits (cassis, mûres…), mais aussi une touche florale. Au second nez, on découvre une touche épicée, venant de la vinification en fût.
En bouche, cette cuvée offre une texture crémeuse et élégante. Le vin offre une belle structure et vient souligner la palette aromatique fruitée.
Une cuvée que l’on appréciera à l’apéritif, mais aussi avec un bar grillé, une sole, ou encore une viande blanche en sauce.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (10%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralEpicéPuissantFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20192022
(Apogée)2030
Drappier Millésime d'Exception 2014 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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