Drappier
Millésime d'Exception 2015 | Bouteille 75CL
Le Millésime d'Exception 2015 de la maison Drappier est la mémoire d'une année remarquable. C'est un champagne riche, complexe, aux notes pâtissière et fruitées.
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Description
Le Millésime d'Exception 2015 de la maison Drappier est la mémoire d'une année remarquable. C'est un champagne riche, complexe, aux notes pâtissière et fruitées.
Pour ce Millésime d’exception 2015, la maison Drappier utilise seulement les jus de première presse, les plus purs.
Cette cuvée marie 60% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 10% de Pinot Meunier. Les vins sont vinifiés et élevés en partie (60%) sous bois. La cuvée Millésime 2012 bénéficie d’un dosage Extra Brut de 5,5,g/l.
C'est un champagne qui offre un nez sur des notes d'agrumes, de pain, de noisettes et d'amandes. Une touche de noisette signale la présence de Chardonnay. Une belle signature fruitée s'invite au second nez.
Sur le palais, c'est un champagne à l'attaque franche, très élégante et fine.
La finale vibre plusieurs secondes sur des notes d'agrumes confits.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (10%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinification
Couleur:
Millésime:
2015
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralEpicéPuissantFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20202024
(Apogée)2031
Drappier Millésime d'Exception 2015 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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