Etienne Sandrin
Mouille-Brant 2018 | Bouteille 75CL
La cuvée Mouille-Brant 2018 élaborée par Etienne et Anne Sandrin est un champagne remarquable d’équilibre entre la tension bien affirmée et une palette aromatique riche et ample. C’est une cuvée qui résume très bien le style et le travail d’Etienne et Anne Sandrin.
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Description
La cuvée Mouille-Brant 2018 élaborée par Etienne et Anne Sandrin est un champagne remarquable d’équilibre entre la tension bien affirmée et une palette aromatique riche et ample. C’est une cuvée qui résume très bien le style et le travail d’Etienne et Anne Sandrin.
Mouille-Brant 2018 est un 100% Pinot Noir, élaboré à partir de raisin venant exclusivement du lieu-dit éponyme. C’est une parcelle sur argiles blanches, et exposée plein sud. Elle donne des Pinots Noirs ample, fruité et généreux.
Les vins sont vinifiés en cuve inox afin de préserver pureté et délicatesse. Après 3 ans de vieillissement en cave, la cuvée Mouille-Brant 2018 a été dégorgé le 25 février 2022 et dosée à 1g/l.
Au nez, on découvre des notes de fruits mûrs, et de petits fruits rouges.
En bouche, Mouille-Brant 2018 se montre expressif, gourmand, le vin emplit bien le palais, tout en conservant cette fraîcheur et cette verticalité, signature de la maison.
La finale est remarquablement longue, vibrant de belles secondes sur des beaux amers.
Un champagne expressif, délicat, et porté par cette tension qui apporte une grand énergie au vin.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Côte des BarCelles-sur-Ourse
Vinification
Couleur:
Millésime:
2018
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
Fruité
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20222025
(Apogée)2031
Etienne Sandrin Mouille-Brant 2018 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |