- Exclusivité
- Exclusivité
Fabrice Pouillon
Les Blanchiens 2010 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Blanchiens signée de la maison Fabrice Pouillon est le fleuron de la gamme. C’est un champagne élaboré en quantité très limitée, qui allie finesse et complexité, fruité et fraicheur, et une magnifique fin de bouche.
Tous nos champagnes sont stockés à température régulée
A partir de 6,95 € en France et 14,74 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 250 €
Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire
Laissez un petit message dans votre colis
Description
La cuvée Les Blanchiens signée de la maison Fabrice Pouillon est le fleuron de la gamme. C’est un champagne élaboré en quantité très limitée, qui allie finesse et complexité, fruité et fraicheur, et une magnifique fin de bouche.
Les Blanchiens est un assemblage harmonieux de 50% de Pinot Noir et 50% de Chardonnay élevé en fût de chêne afin de donner du corps et de la structure au vin. C'est un Brut Nature, un champagne sans ajout de sucre qui permet de mettre en avant la finesse et la pureté de ses notes aromatiques.
Ce champagne de prestige est un Extra-Brut, c’est-à-dire une cuvée au dosage très léger afin de laisser le vin s’exprimer, sans fardage, dans sa pureté originelle.
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
La cuvée Les Blanchiens élaborée par Fabrice Pouillon est un champagne à la robe or pâle et aux reflets citron. Sa bulle est fine, intense et régulière.
Nez
Au nez, on découvre une cuvée très fine, sur des notes beurrées et briochées. La cuvée Nature de Mareuil, lieu-dit Les Blanchiens offre une belle fraicheur aromatique, grâce à une minéralité bien marquée.
Bouche
En bouche, l’attaque est fraîche et ample, marquée par une agréable minéralité qui apporte un bel équilibre. C’est une cuvée qui possède une belle harmonie entre les arômes découverts au nez, et ceux qui tapissent la bouche, des arômes axés sur des saveurs briochées et beurrées.
Service
Voilà un champagne agréable, pouvant se déguster à n’importe quel moment de la journée. Je vous conseille de le servir à 10°C.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terroirs:
Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2010
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20162019
(Apogée)2027
Tables étoilées
Mirazur (Menton) Le Clos des Sens (Annecy) Le Neuvième Art (Lyon) William Frachot (Dijon) Les Crayères (Reims) Flaveur (Nice) Hostellerie Jérôme (La Turbie) La Bastide St-Antoine (Grasse) La Table de Patrick Raingeard (Eze) 
Fabrice Pouillon Les Blanchiens 2010 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2010 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
Filtrer
L'avis des guides