Francis Boulard & fille
Les Rachais 2007 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Rachais 2007 élaborée par Francis Boulard est l’un des champagnes les plus remarquables et les plus représentatif de son terroir.
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Description
La cuvée Les Rachais 2007 élaborée par Francis Boulard est l’un des champagnes les plus remarquables et les plus représentatif de son terroir.
Ce champagne Blanc de Blancs est élaboré à partir de chardonnay venant de vieilles vignes (45 ans) plantées sur les terres silicieuses et calcaires du Massif de Saint Thierry.
Les Rachais 2007 Francis Boulard est un vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique, certifié Ecocert FR BIO - 01.
La culture de la vigne, ainsi que la vinification sont fait en respectant le calendrier lunaire.
La cuvée Les Rachais 2007 est vinifiée sur lies fines, en barrique de chêne âgées.
C’est un champagne qui offre un nez riche qui évolue sur des notes de fruits blancs, d’agrumes, de pâtisserie et de fruits secs.
Sur le palais, c’est un champagne ample, riche, plein de finesse et de complexité, à la finale longue et puissante.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Massif de Saint Thierry
Vinification
Couleur:
Millésime:
2007
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
10°C
Francis Boulard & fille Les Rachais 2007 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 📍 Terroirs | Massif de saint thierry |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2007 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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