Francis Boulard & fille
Blanc de Blancs Vieilles Vignes Vendanges 2019 | Bouteille 75CL
Le Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut vendanges 2019 élaboré par Delphine Boulard est un champagne redoutable. C'est un Blanc de Blancs rond et gourmand que l'on appréciera à l'apéritif mais aussi sur un poisson à chaire blanche par exemple.
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Description
Le Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut vendanges 2019 élaboré par Delphine Boulard est un champagne redoutable. C'est un Blanc de Blancs rond et gourmand que l'on appréciera à l'apéritif mais aussi sur un poisson à chaire blanche par exemple.
Cette cuvée de la maison Francis Boulard est élaborée à partir de raisins venant de vignes âgées d'une quarantaine d'années en moyenne. Ce sont vignes plantés sur les coteaux silicieuses et calcaires du Massif de Saint Thierry, ce qui donne des raisins qui marie la générosité et la tension.
Pour élaborer cette cuvée Delphine Boulard a utilisé uniquement des raisins issus de la très belle vendange 2019.
Ce Blanc de Blancs est une cuvée à la fois minéral et de caractère, à laquelle un dosage très léger a été ajouté afin de porter l'expression du vin. Une cuvée Extra Brut.
Cette cuvée Blanc de blancs Vieilles Vignes est certifiée Bio (Vin issu de raisins de l'agriculture biologique, Certifié Ecocert FR BIO - 01).
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsMassif de Saint Thierry
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéMinéralFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2035
L'avis des clients
20%1 Critique 20%1 Critique 60%3 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Eraldo g.21 octobre 2017
Blanc de Blancs Vieilles Vignes - nu - bouteille 75cl
già conosciuto ed acquistato con soddisfazione
- Lagorio G.10 janvier 2016
Blanc de Blancs Vieilles Vignes - nu - bouteille 75cl
- Ozgur s.6 janvier 2015
Blanc de Blancs Vieilles Vignes - nu - bouteille 75cl
parfait
- François L.13 septembre 2014
Blanc de Blancs Vieilles Vignes - nu - bouteille 75cl
- Stéphane E.7 novembre 2012
Blanc de Blancs Vieilles Vignes - nu - bouteille 75cl
Champagne frais, minéral, sur des notes d'agrumes! Attaque en bouche franche avec bulles fines et régulières. Idéal l'été pour accompagner un apéritif.
Francis Boulard & fille Blanc de Blancs Vieilles Vignes Vendanges 2019 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Massif de saint thierry |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides