Francis Boulard & fille
Les Rachais 2010 | Bouteille 75CL
Issue d’une parcelle aux sols silicieux-calcaire cette cuvée blanc de blancs dévoile une personnalité forte à la fois puissante et fine. Ce champagne non dosé, c’est-à-dire 0g de sucre par litre, est élaboré selon les règles de la biodynamie et est issu d’une sélection massale. La cuvée Les Rachais bénéficie de la fermentation malolactique ce qui permet d’arrondir ses arômes.
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Description
Issue d’une parcelle aux sols silicieux-calcaire cette cuvée blanc de blancs dévoile une personnalité forte à la fois puissante et fine. Ce champagne non dosé, c’est-à-dire 0g de sucre par litre, est élaboré selon les règles de la biodynamie et est issu d’une sélection massale. La cuvée Les Rachais bénéficie de la fermentation malolactique ce qui permet d’arrondir ses arômes.
Riche aux nez, ses fragrances rappellent le fruit à chair blanche, le fruit sec et le miel. En bouche, c ‘est un vin ample, structuré et fin. Sa finale est sapide et longue.
Idéal en apéritif et après quelques minutes d’aération, il accompagnera à merveille un mets à base de poisson ou de viande blanche.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Massif de Saint Thierry
Vinification
Couleur:
Millésime:
2010
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
Fruité
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20162024
(Apogée)2038
Francis Boulard & fille Les Rachais 2010 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 📍 Terroirs | Massif de saint thierry |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2010 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
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