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Franck Bonville
Collection Privée 2007 | Bouteille 75CL
Dans les grands millésimes, la maison Bonville met de côté quelques bouteilles afin de leur offrir un prolongement prolongé dans les caves et de les proposer ensuite dans sa Collection Privée.
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Description
Dans les grands millésimes, la maison Bonville met de côté quelques bouteilles afin de leur offrir un prolongement prolongé dans les caves et de les proposer ensuite dans sa Collection Privée.
Ce millésime 2007 a été élaboré à partir de Chardonnay venant du terroir Grand Cru d’Avize.
C’est une cuvée qui possède une robe dorée aux reflets cuivrés.
Au nez, c’est un champagne très généreux, précis. On note des arômes de fruits mûrs, puis au second nez, des arômes de noisette et de vanille.
En bouche, la gourmandise de l’année 2007 est bien présente. On découvre des notes de fruits confits et de sous-bois. La finale est fraiche et minérale, avec une belle tension.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvize
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2007
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéToasté
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20182022
(Apogée)2030
Franck Bonville Collection Privée 2007: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2007 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |