Françoise Bedel
Comme Autrefois 2007 | Bouteille 75CL
La cuvée Comme Autrefois signée Françoise Bedel est entièrement vinifiée en fûts de chêne, puis mise en bouteille sous liège. Ce champagne passe ensuite 13 ans sur lies.
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Description
La cuvée Comme Autrefois signée Françoise Bedel est entièrement vinifiée en fûts de chêne, puis mise en bouteille sous liège. Ce champagne passe ensuite 13 ans sur lies.
Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay (45%) , de Meunier (35%) et de Pinot Noir (20%) venant de vignes âgées de 25 à 60 ans, plantées sur un sol argilo, limoneux et marno-calcaire.
Cette cuvée dévoile une effervescence particulièrement fine. Après dégorgement le vin est dosé Extra-Brut à 2,1 g/L, pour laisser au champagne la possibilité de s’exprimer pleinement..
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (45%)Pinot Meunier (35%)Pinot Noir (20%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Millésime:
2007
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéBoiséPuissant
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20222028
(Apogée)2040
Françoise Bedel Comme Autrefois 2007 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2007 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
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