Jacquesson
Dizy Corne Bautray 2004 | Bouteille 75CL
La cuvée Dizy Corne Bautray 2004 de la maison Jacquesson est une cuvée sublimée. Ce champagne Blanc de Blancs élaborée de façon extrêmement confidentielle, à partir de chardonnay venant du lieu-dit Corne Bautray. Il s’agit d’une parcelle située sur un coteau pentu orienté sud-ouest sur le terroir Grand Cru de Dizy. Neuf mille pieds de vignes plantées en 1960 peuplent cette parcelle unique de 1 hectare.
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Description
La cuvée Dizy Corne Bautray 2004 de la maison Jacquesson est une cuvée sublimée. Ce champagne Blanc de Blancs élaborée de façon extrêmement confidentielle, à partir de chardonnay venant du lieu-dit Corne Bautray. Il s’agit d’une parcelle située sur un coteau pentu orienté sud-ouest sur le terroir Grand Cru de Dizy. Neuf mille pieds de vignes plantées en 1960 peuplent cette parcelle unique de 1 hectare.
Le millésime 2004 est un superbe millésime, sublimé dans cette cuvée produite à seulement 4840 bouteilles et 300 magnums.
La cuvée Dizy Corne Bautray 2004 Jacquesson a été vinifiée en foudre de chêne pendant 9 mois avant d’être mis en bouteille. Ce champagne a ensuite été dégorgé en février 2013. C’est une cuvée Nature, sans aucun dosage.
La cuvée Dizy Corne Bautray 2004 est incroyable de pureté et d’élégance, c’est un vin sur des notes de craie et de fruits secs, portées par une magnifique tension minérale. L’absence de dosage laisse l’expressivité et l’énergie de cette cuvée s’épanouir. La bulle est d’une finesse remarquable.
Une cuvée immense !
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneDizy
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2004
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20132020
(Apogée)2033
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
En savoir +
Jacquesson Dizy Corne Bautray 2004 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2004 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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