Jacquesson
Cuvée 738 | Bouteille 75CL
Puisqu'aucune année ne ressemble à une autre, la maison de champagne Jacquesson élabore chaque année une nouvelle cuvée 7XX.
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Description
Puisqu'aucune année ne ressemble à une autre, la maison de champagne Jacquesson élabore chaque année une nouvelle cuvée 7XX.
Chaque nouvelle itération de la cuvée 7XX conserve le style de la maison, mais le décline en fonction de la vendange de l’année.
Ainsi la vendange 2010 a donné naissance à la Cuvée 738 qui se caractérise par sa puissance et sa finesse. Elle est élaborée à partir de 61% de Chardonnay, 21% de Pinot Meunier et 18% de Pinot Noir. Les vins de réserve représentent 33% de l'assemblage et sont majoritairement issus de la très belle vendange 2009. C’est une cuvée qui est dosée en Extra Brut.
La cuvée 738 Jacquesson propose un nez sur des notes florales et briochées. Sa bouche est vive, tendue et minérale. C'est une cuvée d'une magnifique pureté.
La Cuvée 737 a été produite à 254.774 bouteilles, 9.981 magnums et 300 jéroboams.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (61%)Pinot Meunier (21%)Pinot Noir (18%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20142018
(Apogée)2026
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
En savoir +
Jacquesson Cuvée 738 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
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