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Champagne Jacquesson - Cuvée 747 - Bouteille 75CL
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Champagne Jacquesson - Cuvée 747 - Bouteille 75CL

Jacquesson

Cuvée 747 | Bouteille 75CL

L’année 2019 a donné naissance à la Cuvée 747, une vendange de faible volume, à la belle maturité et à une belle acidité.

 
à l'unité67,90 €

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Description

L’année 2019 a donné naissance à la Cuvée 747, une vendange de faible volume, à la belle maturité et à une belle acidité.

La Cuvée 747 est le reflet du vignoble Jacquesson, proposant un assemblage avec les terroirs de Aÿ, Dizy, Hautvillers et Champillon (75%), Avize et Oiry (25%).

Cette cuvée est composée de 43% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier et 27% de Pinot Noir. Comme les précédentes cuvées, la 747 est vinifiée en foudres anciens avec des périodes de batonnage, la fermentation malolactique est réalisée et le dosage est Extra Brut à 1,5 g/L pour préserver toute la personnalité de ce vin.

Le nez offre des notes d’agrumes, et de brioches.

La bouche est très élégante, sur les fruits blancs, avec une touche légèrement boisée et minérale. Un profil de champagne fin, complexe et tendu.

Cette cuvée 747 de la Maison Jacquesson est le champagne parfait à l'apéritif et se mariera avec des crustacés, de la volaille, ou une savoureuse tomme de brebis.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (43%)Pinot Meunier (30%)Pinot Noir (27%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsVallée de la MarneAvizeOiryAÿDizyHautvillers

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPuissant

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20242029
    (Apogée)
    2034

Jacquesson Cuvée 747: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsCôte des blancsVallée de la marneAvize
↕️ DosageChampagne extra brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique non réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépagePinot noirPinot meunierChardonnay