Jacquesson
Millésime 2002 Dégorgement Tardif | Bouteille 75CL
Lors des plus belles années, la maison Jacquesson assemble certains de ses meilleurs foudres de Grands Crus, auxquels sont parfois ajoutées les plus belles parcelles de son domaine de Dizy, classé Premier Cru, pour élaborer une cuvée parfaitement représentative de la récolte de l’année.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.
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Description
Lors des plus belles années, la maison Jacquesson assemble certains de ses meilleurs foudres de Grands Crus, auxquels sont parfois ajoutées les plus belles parcelles de son domaine de Dizy, classé Premier Cru, pour élaborer une cuvée parfaitement représentative de la récolte de l’année.
Pour les millésimes les plus remarquables, la maison Jacquesson laisse quelques bouteilles patienter une dizaine d’années supplémentaires dans ses caves.
Ce sont ainsi 5 050 bouteilles et 190 magnums qui ont vieilli chez Jacquesson et sont proposées seulement depuis septembre 2018 à la dégustation.
Ces bouteilles ont été dégorgées en décembre 2017.
L’année 2002 fut très sèche et chaude, à cause des faibles pluies, les grappes ont perdu du poids et concentré les arômes de façon rare en Champagne. Cela donna un millésime superbe, à l'équilibre proche de celui de 1976.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (57%)Chardonnay (43%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2002
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20182020
(Apogée)2030
Jacquesson Millésime 2002 Dégorgement Tardif : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2002 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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